1- چکیده |
1 |
2- کلیات |
4 |
1-2- انواع عسل |
7 |
2-2- چگونگی و میزان بکارگیری |
20 |
3-2- کالاهای قابل جانشینی |
20 |
4-2- قیمت و امکان فروش |
21 |
3- بررسی فنی |
21 |
1-3- اصول فرآیند تولید |
21 |
2-3- نکات علمی و شرایط بهینه |
22 |
3-3- نمودار گردش مواد در
کارخانه |
25 |
4-3- کنترل کیفیت |
26 |
5-3- نگهداری |
27 |
4- برآوردهای فنی |
30 |
1-4- ظرفی و برنامه تولید |
30 |
2-4- مشخصات فنی |
30 |
3-4- کنترل کیفیت |
32 |
4-4- تاسیسات عمومی |
34 |
5-4- نیروی انسانی |
36 |
7-4- زمان بندی اجرای طرح |
41 |
5- بررسیهای مالی و اقتصادی |
42 |
1-5- جدول ارزش مواد اولیه |
42 |
ــــ جدول هزینه انرژی |
42 |
ــــ جدول هزینه نیروی انسانی |
43 |
2-5- جدول ماشین آلات و تجهیزات
تولیدی |
44 |
ــــ جدول هزینه وسایل نقلیه |
45 |
ــــ جدول هزینه تاسیسات عمومی |
45 |
ــــ جدول هزینه ساختمانها |
46 |
ـــــ جدول هزینه محوطه سازی |
48 |
ـــــ جدول هزینه های قبل از
بهرهبرداری |
48 |
3-5- سرمایه ثابت |
49 |
ـــــ سرمایه در گردش |
49 |
ـــــ کل و نحوه سرمایه گذاری |
49 |
4-5- جدول هزینه استهلاک |
51 |
ـــــ جدول هزینه تعمیرات
ونگهداری |
51 |
5-5- جدول تفکیک هزینههای ثابت و متغییر
تولید |
52 |
ـــــ محاسبه قیمت تمام شده |
52 |
6-5- محاسبه قیمت فروش |
52 |
7-5- جداول مالی اساسی |
53 |
ـــــ جدول پیشبینی عملکرد سود و
زیان |
53 |
ـــــ جدول پیش بینی گردش وجوه
نقدی |
55 |
ـــــ جدول پیش بینی تراز نامه |
57 |
8-5- شاخصهای اقتصادی |
59 |
ـــــ ارزش افزوده |
59 |
ـــــ نقطه سر به سر |
59 |
ـــــ نرخ بازدهی و دورة برگشت
سرمایه |
60 |
ـــــ سرمایه گذاری سرانه |
60 |
9-5- تجزیه و تحلیل و ارزیابی
طرح |
61 |
خلاصه تهیه و بسته بندی عسل |
62 |
1ـ چکیده
1ـ1ـ مشخصه
طرح :
عنوان طرح تهیه عسل
و بستهبندی در بستههای 50 و 100 گرمی (صادراتی ) میباشد . طبق استاندارد شماره
92 ایران چنین تعریف شده است : عسل محصولی است طبیعی که توسط زنبورهای عسل از شهد
گل و یا شهد قسمتهای دیگر گیاه در کندو بوجود میآید . و ویژگیهای عمومی آن
میبایست بر طبق استاندارد تدوین شده باشد . محصول جنبی این طرح موم میباشد و
ظرفیت تولیدی طرح 125 کیلوگرم عسل بستهبندی شده در ظروف 50 و 100 گرمی یکبار مصرف
در ساعت میباشد .
2ـ1ـ
فرآیند تولید :
عسل شان پس از خروج
از کندو در گرمخانه قرار داده شده و سپس بوسیله دستگاه اکستراکتور ، عسل از موم جدا
سازی میشود . عسل بدست آمده سپس صاف شده و پس از پاستوریزاسیون بوسیله دستگاه
بستهبندی اتوماتیک بستهبندی میشود .
3ـ1ـ شرایط
عملیاتی :
تعداد روز کاری در
سال 270 روز و بر اساس یک شیفت 8 ساعته محاسبه شده است .
4ـ1ـ در صد
تامین مواد اولیه :
ماده اولیه اصلی
یعنی عسل کلاً از داخل کشور تهیه میشود و مواد بسته بندی وارداتی است و میتوان
گفت که 90 درصد مواد اولیه داخلی و 10 درصد وارداتی میباشد .
5ـ1ـ تعداد کارکنان
:
مدیریت یک نفر ،
پرسنل تولیدی شامل 7 نفر کارگر و دو تکنسین ، اداری و مالی 2 نفر ،نگهبهان و
خدماتی 1 نفر ، راننده و تداکاتچی 1 نفر ، تاسیساتی یکنفر ،جمع پرسنل 15 نفر
.
6ـ1ـ تاسیسات زیر
بنایی :
کل توان برق 80
کیلووات : فرآیند 54 کیلوات ، تاسیسات 16 کیلو وات ،اضطراری 11 کیلو وات ، آب
مصرفی روزانه در حد استاندارد آب آشامیدنی و به میزان 5 متر مکعب در روز قابل تامین
از شبکه سراسری .
روزانه حدود 200
لیتر گازوئیل جهت دیگ بخار به مصرف میرسد .
سیستم جمع آوری و
تصفیه و دفع فاضلاب بطریق سپتیک تانک پیش بینی شده است .
7ـ1ـ
دستگاهها و تجهیزات خط تولید :
فقط دستگاه
بستهبندی اتوماتیک عسل در بستههای 50 و 100 گرمی خارجی میباشد و کل هزینه ارزی
230000 دلار و کل هزینه ریالی 230000 هزار ریال میباشد .
8ـ1ـ زمین
و ساختمانها :
مساحت زمین 2500
متر مربع ،کل زیر بنا 725 متر مربع ،سالن تولید 200 متر مربع ،انبارها 310متر
مربع ،تاسیسات 80 متر مربع ، دارای 45 متر مربع ، نگهبانی 30 متر مربع . سرویس
بهداشتی 15 متر مربع ، نمازخانه و نهار خوری 20 متر مربع ، گرمخانه 20 متر مربع و
آزمایشگاه 15متر مربع .
9ـ1ـ
سرمایه گذاری :
سرمایه ثابت 291066
هزار ریال ، سرمایه در گردش 200267 هزار ریال و کل سرمایه گذاری 491333 هزار ریال
میباشد .
سرمایه گذاری مجری
بمیران 40 درصد 201333 هزار ریال و وام بلند مدت 170000 هزار ریال و وام کوتاه مدت
120000 هزار ریال میباشند .